|
| |
|
Karl
Meyer: Vareleksikon.
Omfattende de vigtigste handelsvarer, deres forekomst, fremstilling,
sammensætning, kvalitetskendetegn, anvendelse, forfalskninger osv.
Sjette og omarbejdede udgave under redaktion af Hans Egede Glahn.
Ashehoug Dansk Forlag, København 1952 |
| Katechu er en planteextrakt.
Oprindelig antog man katechu for et stof af mineralsk natur og betegnede
den som terra japonica, dvs. japansk jord. Først sennere
erkendte man extraktens vegetabilske oprindelse. Der skelnes mellem følgende
handelssorter:
1.
Oprindelse Pegukatechu, brun Bombay katechu, catechu nigrum, undertiden kun
betegnet katechu eller cutch. Denne extrakt fremstilles af Acacia catechu, der fortrinsvis vokser i
For- og Bagindien samt i Østafrika. Denne Acacie er et højt træ med
dobbelt fjerdelte blade, hvis akselblade er omdannede til torne, gule
blomster og 3-6-frøede bælge.
Fremstilling Til fremstilling af katechu bliver det mørktfarvede kerneved befriet
for barken og sædvanligt også for den lyse splint, skåret i små
stykker og kogt med vand i lerkrukker, indtil der har dannet sig en mørk
og tyktflydende extrakt, som derpå bringes over i større, flade
beholdere, hvor den inddampes så stærkt, at den stivner ved afkøling.
Den bliver derefter udstøbt i firkantede lerforme eller hældt ud på
en med komøg-aske bestrøet måtte for endelig at tørres færdig i
solen
Ringere sorter fås, når man lader extrakten henstå nogle dage i
krukkerne, indtil den er blevet plastisk, og derefter former den i
klumper, der ligeledes tørres i solen.
Produktet Det færdige produkt indpakkes ofte i blade af Dipterocarpus
tuberculatus og udføres til Europa i sække og kister, næsten
udelukkende fra Rangoon. Den er brunsort, hist og her med rødligbrune pletter, har et muslet
brud og glinsende brudflader. Lugten er svag og smagen bitter og
sammensnerpende med en sødlig eftersmag. |
Egenskaber Katechu er tungtopløseligt i koldt vand, letopløseligt i varmt vand og
i alkohol. Den indeholder ca. 50 % katechin eller katechusyre, som er
det stof, der har betydning for dens værdi, endvidere katechugarvesyre,
andre plantestoffer, vand og 2-4% minaralstoffer, men er ofte forfalsket
ved indblanding af jord.
Anvendelse Katechu anvendes i meget store mængder til farvning af bomuld og silke,
ofte i forbindelse med krom- o.a. bejdser. Til garvning anvendes den kun
undtagelsesvis. Endvidere anvendes den til imprægnering af fiskenet, telte, overtræk
til kufferter og lign. væv, som udsættes for fugtighed, og i ringe mængde
i medicinen.
2.
Gambierkatechu, gul katechu, cachou clair, gutta gambir, katagambe,
extraktum ancariae, kaldes undertiden kun gambier og fremstilles af
blade og unge grene af nauclea gambier ved udkogning og inddampning.
Fremstillingen foregår hovedsagelig i Bagindien og i hollands Indien. Efter at extrakten er stivnet, skæres den i terninger, terninggambier
eller i blokke, blokgambier. Blokkene er faste på overfladen, men sprøde
indvendig og af gul farve.
3.
Khachi katechu eller khakicutch er mindre godt defineret end
pegukatechu og gambierkatechu. Den består af sprøde, rødbrune stykker
med glasagtigt brud. Sandsynligvis drejer det sig væsentlig om et
mangroveudtræk.
Civilingeniør J.S.F. Aabye |
| ........Etwa seit der zweiten Hälfte des
vorigen Jahrhunderts (1800) wurde die Eichenlohe fast überall in Europa
von importierten Extrakten pflanzlicher Gerbstoffe verdrängt. Am
gebräuchlichsten war das Katechu, welches aus dem Holz der Indischen
Akazie gewonnen wurde.
Mit Katechu, ohne jegliche Beigaben, lohten auch die Holmer Fischer
die aus Baumwolle gemachten Sprietsegel ihrer Schleikähne einmal im
Jahr. Nach der Behandlung standen die Segel wie ein Brett. Wenn es dann
beim sonntäglichen Regattasegeln auf der Schlei regnete, war ein
schneeweißer Bleyle-Pullover schnell voller roter Flecken und mancher
Junge bekam zu Hause gehörig Ärger.
Jedenfalls hatten überall die Fischer aufgrund ihrer Erfahrung die
unterschiedlichsten Rezepte. Und jeder war natürlich der Meinung, seine
Methode sei besser als die der Anderen. Mit dem Niedergang der Fischerei
und Frachfahrt unter Segeln ist auch das Lohen verschwunden, ja fast in
Vergessenheit geraten.......
.....Wir wissen jedenfalls aus der Vergangenheit, daß sachgerecht
behandelte und regelmäßig gelohte Segel aus Leinen 20 Jahre und
länger im Einsatz gewesen sind......
......Leider gibt es das Katechu nicht mehr in der früher üblichen
Blockform, sondern nur noch als Pulver und ist ziemlich teuer. |
Man kann aber gleiche Konservierung- und
Farbeffekte auch mit Quebracho erzielen, das ebenfalls als Pulver
erhältlich ist. Dieser Extrakt, gewonnen aus dem Holz des gleichnamigen
südamerikanischen Baumes, ist ebenso wie Eichenlohe und Katechu ein
Adstrigent, d.h. ein zusammenziehender Gerbstoff.
Quebracho (Unitone Dark Brown oder Red Brown) ergibt aufgelöst in
heißem Wasser im Verhältnis 1/2 Kg pro 10 Liter eine gute Färbung.
Für einen dunklen rotbraunen Farbton sollte aber nicht viel mehr als 1
Kg Extrakt pro 10 Liter Wasser genommen werden. Man verwende tunlichst
Meer- oder Regenwasser! Noch dunkler wird das Tuch durch Zugabe von
etwas Holzteer, der vorgewärmt am besten in die 60 bis 70°C heiße
Brühe gerührt werden sollte.
Eine verbesserte Imprägnierung nach Art englischer Wetterjacken kann
man mit dem Zusatz von Fischöl (Münzing Optimalin) unter Zuhilfenahme
eines Emulgators erzielen. Auch Mischungen aus Ocker, Leinöl und
Holzteer lassen sich ohne weiteres auf Segeltuch aus Naturfaser anwenden.
Die Zutaten bekommt man in Öko-Farbläden.
Hermann Ostermann |
| ........Bomullsgarn må barkes for å
motvirke oppsvulming og forråtnelse av tråden. Behandlingsmåten tar
også sikte på å farge garna slik at de er mindre synlige i vannet.
Til barking ble det brukt eikebark, grankongler og "katteko''
(dvs. katechu). Blandingsforholdet kunne variere. Grankonglene som var
fulle av kvae, og eikebarken ble samlet inn om våren. |
Katechu var iallfall i vanlig bruk i
1920-årene, og den ble kjøpt.
Etter barkingen ble garna tjæret. Dette var det tilstrekkelig å
gjøre en gang i året. Flere fiskere slo seg gjerne sammen om arbeidet.........
Kilder: Samtaler med Ingemar Christensen født i 1923, Einar Jensen-Eian, født
i 1902, Leif Barbru født i 1928. |
|
fra bogen:
NORDLANDSBÅTEN
og ÅFJORDSBÅTEN
bind 1 Båten i bruk
segling, roing, fisking og vedlikehald
av Gunnar Eldjarn og Jon Godal
Siderne 223 - 227
A.Kjellands Forlag A.S., Lesja l988 |
|
Oversættelse
til brug for Middelaldercenterets Bådelaug.
Bemærkninger til oversættelsen.
Den norske tekst beskæftiger sig med 3
begreber omkring birketræ, nemlig never, bark og ved. Det har voldt mig en del problemer i
oversættelsen, idet den norsk-danske ordbog oversætter never og bark
til samme danske ord - bark. På dansk kunne der være mulighed for at
benytte betegnelserne bark, bast og ved. Efter en del snak og drøftelse rundt omkring,
hælder jeg mest til den anskuelse, at ordet "never" dækker
over den tynde, hvide papiragtige del af barken, der kendetegner
birketræer. Dermed må ordet "bark" så dække,
hvad der befinder sig inden under - inden man når ind til selve træet. Jeg har derfor anvendt definitionen never -
papirbark, bark - bark og ved - ved. |
Det norske ord
Sjøvatn voldte også en del problemer. Artiklen slår fast, at det skal
være sjøvatn, så en korrekt oversættelse er vigtig. Det norske ord sjø betyder både sø, hav og
bølge. Ordbogen slår imidlertid fast, at når ordet sjø sættes
direkte sammen med et andet ord, så skal ordet sjø oversættes til
hav; altså havvand. Det passer i øvrigt også med den senere
omtale om saltudfælding. En del specielle betegnelser for både har jeg
ledt forgæves efter i ordbogen, og disse er således gengivet med de
norske betegnelser. Ganske få andre specialudtryk har heller ikke
kunne slås efter, de er forsynet med et spørgsmålstegn i parentes. Et enkelt sted er den norske, dialektiske tekst
gengivet ved siden af det danske tekst.
Mia Gerdrup, Bogø, den 8.4.95. justeret efter gode råd 13.6.95 |
|
Barkning
af sejl.
Indsamling af materiale.
Processen starter året før vi skal
barke sejlet. Da samler vi bark. Vi finder frem til en birkeskov, helst
med god bark og nogen størrelse på træerne. De skal gerne være lo-3o
cm i diam. Det er den eneste måder, hvor vi kan udnytte hele træet på
een gang, -hvor vi kan udnytte både papirbark, bark og veddet.
Papir-bark. Først flår vi papirbarken af så langt op som
vi nu kan nå. Denne bark er nemmest at få af i juli. Da kan vi flå
det af omtrent som at åbne en avis. Med en kniv skær vi en ring rundt
om træet og lægger et lodret snit mellem ringene. Så stikker vi
kniven ind under barken, tager et godt tag fat i barken med begge
hænder og river flagen af. Barken skal først lægges i pres. Vi samler
det i flager, det vil sige stykke på stykke med indersiden opad så
højt som vi nu kan få det til at stå godt (ca. 3/4m). Læg brædder
eller lignende, og sten eller andet tungt, sådan at barken ikke kan
krølle sammen. Når barken tørres på denne måde, er den god at
anvende til tækning, (garnreppar??) eller birkebark-kar.
Bark. Efter at papirbarken er væk, går vi
løs på barken. Vi går i princippet frem på samme måde som med
papirbarken. Men barken er stivere og sidder lidt bedre fast. Vi bruger
fingre og hænder på samme måde som før. Og efter et stykke tid kan
vi få barken af i fine ruller på 5o - 8o cm længde. Nu fælder vi
træet og river papirbark og bark af så langt opad stammen som vi
finder det besværet værd i forhold til kviste og størrelse. Under
alle omstændigheder kan vi bedre udnytte barken længere oppe ad
træet, mens god papirbark næsten kun findes på den del af stammen,
der er fri for kviste. Hvis vi skal udnytte veddet, kan det bedst
betale sig at skære træet op til pejsebrænde med det samme. Nyfældet
birketræ er let at arbejde med. Skal træet bruges til gavntræ, må
træet godt ligge med løvet på. Så trækker løvet vandet ud af
veddet. Det sprækker ikke meget når vi arbejder med det.
Tørring af barken. Rullerne eller "rørene" af birkebark
sætter vi nu til tørre. Det bedste er et luftigt sted under tag. Vi
stiller dem mod hverandre ind mod en væg eller lægger dem på en rist.
Bedst er hurtig tørring, men med så lidt direkte sol som muligt. Når barken er knastør, lægger vi den i en
lærredssæk og banker på sækken med en trækølle, til barken er
knust til stykker på ca. l - 2 cm størrelse. Man kan også male det
til mel på en kværn. I denne tilstand kan barken lagres til vi skal
bruge den, enten til næste forår eller senere. Lagret tørt kan den
holde sig godt i årevis.
Forskellige slags bark. Der er delte meninger om hvilken bark, der er
bedst, men i Nordnorge er der kun een mening om det. Birk er bedst.
Litterære kilder mener at egebark er bedst til garvning af læder, og
eg indeholder uden tvivl mere garvesyre. I den tid, da der i industriel
målestok blev fabrikeret bark-ekstrakt (norsk "barkekstra"),
forekom granbark at være det bedste råstof. Nu er een ting
garvesyre-koncentration og garvesyre-fremstilling. Ud fra forsøg med
forskellige garvninger og en ensidig vurdering af
garvesyrekoncentrationen, kan man ikke se hvad der sker under
garvningen. "St.Brendan" (læderbåden som blev
sejlet til Amerika i l975/76) viste at egebarken gav tillægskvaliteter,
som man foreløbig blot kan konstatere, men ikke forklare. Noget
lignende kan vi se når det gælder barkning af sejl. Traditionen er i
alle tilfælde uomtvistelig. Birk er som nævnt det bedste. Og giver en
fin farve, hedder det, men anden bark vil man ikke høre tale om her på
egnen.
"Stå-bark" og
"Koge-bark". Nu er der to måder at barke på. Den ene er at
benytte stå-bark, syre-bark eller rå-bark, som det også kaldes. Vi blander lige dele knust bark og havvand i
barkekarret og lader det stå til gæring i l4 dage. Formålet med
gæringen er formentlig at komme af med sukkerindholdet, som ellers kan
være en indfaldsvej for skimmel/mug og råd. De fleste hældte lidt
soda i for at trække mere barkstof ud. Det almindelige var at lægge
sejlet i dette udtræk fra 2 til 8 dage, og så lade det tørre. Til nye sejl og nyt tovværk benyttede man
altid syre-bark. Det gav den fineste farve og var ikke så hård
mod dugen som koka-bark. Farven kommer først frem efter et par dage. Sejlet skal tørre og gerne vendes sådan at vi
får farven ens frem på begge sider; men ikke for meget i solen, siger
de gamle. Også nyt tov og nye garn blev barket på denne måde. Det gik an, at røre lidt tjære i
barkudtrækket. Det hjalp mod råd, men for at få mere tjære i, må
man koge det. Stå-barken kan stå hele sommeren. Man lagde sejl og tov
i efterhånden som man havde brug for det. Koka-barken har først og
fremmest det fortrin, at vi kan blande mere tjære i. Det var som sagt
bedre mod råd. Samtidig bliver sejlet lidt stift.
Forberedelse til selve barkningen. Vi begynder nu barkningen med at lægge barken
i blød i l4 dage før sejlet skal i udtrækket. Det enkleste er at
lægge barken i det kar, som vi skal koge i. Har man en loo L gammel
malmgryde, er det godt. Vi fylder 3o - 4o liter tørt og knust bark i.
Tilsætter cirka ligeså meget havvand. Læg mærke til at vi bruger
havvand. Kan man ikke få fat i en gryde, kan en
overskåret olietønde gøre samme nytte. Skal der barkes store kvanta (
sejl på over 5o m2), lønner det sig, at skære tønden af
så højt oppe som muligt, således at vi kan lave en kogning på l5o -
l8o l. Fremdeles skal der være lige så meget bark som vand til
iblødlægningen. Den afskårne top (af olietønden) gemmer vi
til blandekar til senere. Hvis man arrangerer sig med omtanke, sætter vi
allerede nu kogekarret på det ildsted, som vi skal koge ved, sådan at
vi bare skal lægge brænde under og tænde.
Opskrift på barknings-afkog. Man begynder dagen med at se efter at der er
rigelig med brænde ved siden af ildstedet. Ellers har vi brug for en
jolleåre til at røre med, 1/2 liter trætjære, loo g krystalsoda, en
almindelig zinkbalje/spand, et blandekar på 2o - 5o liter, madpakke til
hele dagen og godt med tålmodighed. Selve barkekarret skal helst være så stort,
at det rummer alt bark-udtrækket som vi koger, samt det som skal
barkes, altså 2 - 4oo liter. Gamle barkekar er gerne på denne størrelse,
og af og til meget større. De helt store bliver mest benyttet til store
sildegarn. (Tilføjelse: Måske et gammelt
støbejernsbadekar kan bruges?)
Barkekar. Barkekar er lave og runde. Højden er
omtrent som diameteren, eller lidt mindre. Siderne er rette og jævne.
Det skal have hul med tap i nede ved bunden. De er som regel meget solide og udført med stor dygtighed. Personligt
har jeg barket i et som var fra l74o. Det var godt endnu. |
Kogning. Nu begynder vi at varme op under gryden. Vi
lægger rigeligt på, vi får det i kog, og fylder 2 - 3 bøtter vand
på. Afkoget behøver ikke bulderkoge, bare småkoge et par timer. Vi
sørger for lidt koldt havvand, før vi hælder en håndfuld soda i. Det
skummer og vil koge over. Så slår vi koldt vand i. Hvis vi får
problemer med at have det i gryden, må vi øse en bøtte eller to af. Det første år vi barkede sammen, benyttede
Einar Holten også læsket kalk. Han gav ingen nærmere forklaring.
Både soda og læsket kalk vil neutralisere garvesyren. Prøver viser at
det færdige afkog har en ph på ca. 6. Jeg kan tænke mig, at kalk blev
brugt nytte i tidligere tider, da man ikke kendte soda. Brugen af soda og/eller kalk tyder på, at man
er ude efter saltudfælding, og at det er dette (saltudfældningen), som
efter denne metode, gav forholdsvis vandfaste farve, der også beskytter
mod råd.
Farve og konsistens. Hele tiden må vi holde øje med farven og
konsistensen på afkoget. Før kogningen var væsken klar og brunlig.
Efter af vi har kogt en time eller to, kan vi se at farven går i
retning af violet, men fortsat er klar. Efter at vi har tilsat sodaen,
bliver den mørkere og ikke længere så gennemsigtig; mere som kaffe
end som te at se på. Bliver det ikke sådant, må vi tilsætte mere
soda. Afkoget ser nu ud til at få rette farve. Vi koger alligevel en
time eller 2 til for at være sikker på at vi får alt ud.
Tilsætning af tjære. Vi øser nu et par spande havvand op i
blandekarret. Hvis vi har været nødt til at øse af under kogningen,
hælder vi nu dette tilbage. Det gælder nu om at få temperaturen ned
til det varmeste som vi kan holde vores hænder i uden at blive brændt
(ca. 6o gr.). Nu hælder vi en lille kaffekop med tjære i,
mens vi rører rundt. Det er en fordel om tjæren er varmet lidt
først. Så løber det lettere. Se til at tjæren blander sig godt med
bark-afkoget. Er afkoget for varmt, vil tjæren klumpe, sætte sig som
pletter i sejlet. Er afkoget for koldt, vil det ikke opløses.
Se efter at
"helligdagene" kommer væk. Vi tager lidt af den knuste bark fra kogningen
og lægger i bunden af barkekarret - bare så det dækker. Så hælder
vi lidt af det færdigblandede afkog i. Nu lægger vi enden af sejlet
ned i karret, hælder lidt mere afkog i, mere af sejlet i karret, mere
afkog og så fremdeles. Mere afkog må til afkøling, blandes med
tjære og hældes i karret, og vi lægger mere sejl op. Når sejlet er
helt dækket af afkog, bør der være lidt afkog tilbage i gryden. Vi tager sejlet op og lægger det i
blandekarret. Vi ser efter i folder og hjørner, at der ikke er
"helligdage" - hvide pletter. Det vil der altid være. Derfor
må sejlet ned igen, og vi sørger for at der kommer afkog på de hvide
pletter. Hvis det er svært, må vi tappe noget afkog af og hælde på
igen. Nu blander vi den sidst portion af afkoget i.
Det gør ikke noget at barken er med. Vi hælder det over i barkekarret
og fylder op med tov, og andet som vi vil have barket. Hampetov må man
barke, hvis det skal holde sig. Manillatov har også godt af en omgang,
omend det holder sig bedre end hamp uden at blive barket.
"Sægglet har ti' færj"
(Sejlet har taget farve). Når alt som vi skal barke er fyldt i,
(eller når vi ikke har plads til mere), lægger vi nogle rene sten
sådan at alt holdes neddyppet. Vi spænder en presenning eller et
gammelt sejl over, og lader det stå til næste dag. Spændende.
Vi bliver skuffede. Sejlet ser gråt og grimt ud. Vi må hænge det
til tørre. Snart går farven over i retning af violet. Det tegner godt.
"Sæglet har ti' færj". (=Sejlet har taget farve). Før vi tager det ud til båden, må sejlet
tørre godt. Kommer det for hurtigt på havet eller i regn, vil farven
forsvinde. Farven har ikke sat sig endnu. I løbet af en l4 dages tid,
er farven smuk rødbrun, med et skær af gult. Ved indendørs opbevaring
går farven mod violet. Sejlet er nu godt imprægneret mod råd og
rustpletter, men ikke i samme grad som hvis det var af kunstfiber eller
det sætter ind med sværere svamp/skimmelgift. Derfor må vi altid sørge for at tørre sejlet
før vi hænger det væk. Er det vådt når vi kommer ind, hænger vi det
på master, bom eller rå, og hænger det til tørre så snart vejret
tillader det. Passet godt kan sejlet holde sig i 2o - 4o år.
Hvor ofte bør sejlet barkes? Sejlet bør barkes igen næste forår, og
senere hvertandet til fjerde år, såfremt det er i jævnlig brug. De
gamle var meget omhyggelige med at passe på sejlene. De blev barket,
tørret og hængt væk på et luftigt sted. Således er det gået til, sådan at vi rundt
omkring i bådeskure kan finde loo år gamle sejl hængende som endnu
ser ud til at være lige gode.
Jagt-sejl var smurte. Store sejl kunne ikke barkes. Det var for tungt
og pladskrævende. Jagt-sejl blev derfor smurt. Denne opskrift på
sejl-smøring har vi fra Sigurd Jønvik fra Levanger. Han koger afkog
som beskrevet før. Han brugte både soda og lidt tjære. Derudover
skulle der røres lidt talg i. Talgen blev rørt i samtidig med tjære,
altså mens afkoget var varmt. Det skulle passe med et par bøtter
bark-afkog til et kilo talg. "Vi kunne også bruge lidt tran fra
fiskelever", siger han. Dette blev også rørt i når afkoget var
varmt. Derudover kom Sigurd engelsk rød
(malingspulver) i. Smøringen stod til dagen efter og det var koldt. Det
hele var så tilpas tykt, at man kunne smøre det på med en kost.
Sigurd præciserede at der skulle være lidt tjære i blandingen, når
man kogte af birkebark: "Så holder de længere".
Riggen. Stående rig er af tjæret hamp. Tid til anden
kunne det oversmøres med et nyt lag tjære, men det var kun når der
var tendens til udtørring. De første år lå tjæren i tykke lag på
riggen. Løbende rig skal barkes sammen med sejlet.
Derudover blev det smurt. Johan Skivik fra Bodø siger at tovsmørelsen
var lavet af lige dele tjære, talg og kogt linolie og/eller fisketran.
Disse råstoffer bliver blandet sammen og kommes på tovet med en klud.
Tovet bliver ikke dybt imprægneret. Der skal bare et vandafvisende lag
udenpå. Får tovet for meget smørelse, bliver det
både for glat og stift. Det er vigtigt at den løbende rig både har
friktion og holder sig blød. Så løber det bedst i blokke og skinkel.
Friktionen gør at vi kan stole på knobene. |
|
R. Demoll
und H.N.Maier:
Handbuch
der Binnenfischerei Mitteleuropas.
Stuttgart 1941. E.Schweizerbart'sche Verlagsbuchhandlung
http://www.schweizerbart.de/pubs/books/handbdb-129005501-desc.html
Oversættelse af
uddrag: Lisbeth Christensen 26.08.01 i anledning af
Sophielaugets "Store Barkedag" på Flatø den 31.
august 2001. Oversigt:
Side 35 Oversøiske garvestoffer, Katechu-Pegu
Side 38 Anvendelsen af oversøisk garvemiddel.
Side 59 Grundlæggende fremgangsmåde. Barkning med Katechu. |
|
|
Oversøiske
garvestoffer.
Side
35
a) Katechu-Pegu.
Katechu
er den inddampede ekstrakt fra et i Indien og Ceylon forekommende
akacietræ (Acacia catechu). Navnet Katechu er dannet af de indiske ord
Akate = stamme og Achu = saft Katechu er blevet
bragt
til Europa siden 1827 og blev i begyndelsen antaget for at være
en jordart og handlet under navnet Terra japonica. Det blev også
påstået, at Terra japonica var ekstrakt fra et andet træ (Rubiacee
Uncaria gambi Roxb., som leverer Gambir-Katechu At skille produktet fra garvestofferne
medførte betydelige toldgodtgørelser. Først i 1887 blev katechu kendt
for det, det var, og det var da meget vanskeligt, at forhindre den høje
told, der var for garvemidler. Alligevel taler senere oplysninger
urigtigt om, at Katechu er et agaveprodukt. Katechu stammer først og
fremmest fra Bagindien, fra Irawadi-deltaet, hvor landskabet Pegu gav
det navn. Andre betegnelser er Bombey Katechu, Rangun Katechu eller
Eagle Block Rangoon, begge disse navne efter vigtige For- og Bagindiske
havnebyer. Dertil kommer andre betegnelser som: Double Eagle, Cutch,
Acazie Katechu og lignende. Af og til kommer også sydafrikansk Katechu
via Holland til Tyskland og forhandles der. Dette træs bark er kendt
som Black Wattle Indenfor fiskeri forekommer Katechu i blokform
f.eks. Katechu Pegu Block Stern B eller i tabletter. Blokkene er tit
ikke ordentligt gennemtørrede og mugner indeni. Deres sejhed gør det
så svært at lave mindre stykker. Katechu i tabletform er mere håndterbar
Anvendelsen af
oversøisk garvemiddel.
Side
38
Brugen
af oversøisk garvestof til netkonservering er den mest anvendte metode.
Den mest
hensigtsmæssige anvendelse bliver beskrevet under grundmetoderne (s.
59). Der findes mange variationer inden for fiskeriet. Der
hersker stor uenighed om, hvor meget garvemiddel, der skal bruges. Det blev foreslået, at bruge 2, 4, 5, 6, 8 og
25 kg til 100 l vand. Andre mener, at der skal bruges 7,5, 15, 20, 25,
og 30 kg til 100 kg net. For at fremskynde opløsningen bliver der mange
steder tilsat ammoniak, hvorved der ligesom ved tilsætning af
kobbersulfat, kaliumbicromat, læsket kalk eller bøgetræs- aske opnås
en mørkere farve. Ved tilsætning af soda og kogesalt vil
konserveringseffekten blive større. Ude på fjorden bliver der advent 300 l vand,
10 kg katechu, 5 kg kogesalt og 5 kg soda. En anden gammel metode anvender til den samme
vandmængde, 8 kg katechu og 10 kg soda til behandling af Ahani-net. Andre forskellige synspunkter består med
hensyn til flammetemperaturen. Ved lav temperatur fnugger garvebarken,
som kan ses som en forplumring. Det hjælper ikke herefter at dyppe
nettene i koldt garvebark, heller ikke at lade dem ligge i 3-4 uger, som
det er almindeligt i dele af Tyskland.
Synker temperaturen til under 50 grader finder der
ingen nævneværdig konservering sted. Der er fordel ved at lade
nettene ligge længere i den varme garvebark og langsomt lade den køle
af. Det nytter
heller ikke med et kort opkog af nettene eller få minutters neddybning,
fordi garnene ikke bliver helt gennemvåde. Hvor tit der skal barkes -
der foreslås 2 - 6 gange - afhænger af, om der sluttes af med
bejdsning. Gør man ikke det, skal nettene barkes så tit, at de holder
en mørk farve. Så vil gentagne tørringer og fugtninger forhøje
virkningen. De skal ofte efterbehandles, helst hver 14. dag. Sådan
konserverede ruser bliver stive og har lang levetid. På denne måde kan
man klare sig såvel ved oversøisk som ved indenlandsk barkemiddel uden
bejdsning. Nødvendigheden af tit at måtte efterbehandle, fordyrer
konserveringen betydeligt. Derfor burde der altid
efterbejdses. Endnu et spørgsmål er, hvad der skal ske med
den gamle barkevæske. Når det er muligt benytter man den til at
skylle bejdsede net og smider det så væk. Bliver der ofte barket
betaler ophævelsen og gentagne opfriskninger sig, indtil barkevæsken
begynder at sætte sig groft på garnene. Så skal den kastes væk. Det er ikke muligt at fastslå kvalitet ved at
sammenligne gammel og ny garvebark.
Farven er uden betydning for
konserveringsvirkningen.
Opbevares
barkvæsken uden tildækning, får den let skimmel. Denne skal skummes
af. Man kan forhindre skimmel ved tilsætning af
borsyre, preventol X fast (4 l 10% opløsning til 100 l garvebark),
preventol flydende N og andre produkter. For at undgå sprødheden og støvet fra hårdt
barkede garn, foreslås det, at anbringe de tørrede garn i en
kartoffelmelsstivelsesopløning ligesom ved storvask. Sprødheden
bemærkes især efter intensiv barkning og bejdsning. Det er
hensigtsmæssigt ikke at behandle løst garn på den måde, da det let
kan gå i stykker, når det senere taber sprødheden ved fangsten(?) Netsænkere af bly skal fjernes før barkningen,
de virker bejdsende og gør nettene hårde, hvilket er uønsket ved
stående net. |
Grundlæggende
fremgangsmåde
Side
59
Her
videregives den fremgangsmåde, der har vist sig som den bedste, mest
udbredte og almindeligt anerkendte. Den bygger på en god barkning med egnede
garvemidler og en grundig bejdsning med metalbejdse (kaliumbicromat og
kobbersulfat-ammoniak) eller tilsætning af testalin. Som
efterbehandling kommer en carbolbehandling i våd tilstand på tale.
Forbehandling
af fabriksnye net Fabriksnye net skal vaskes ud før
konserveringen, idet de hænges i havnen eller lægges i en beholder.
Derved afgives overflødig fedt og snavs fra bomulden, der ellers vil
hindre optagelse af en effektiv konserveringsmiddel. Således
forbehandlede net er egnede til konservering.
Man kan tilsætte en smule soda (2 %) til
vaskevandet, hvilket giver en mere ensartet gennemfarvning, men det er
ikke nødvendigt.
Barkning
med Katechu. Den mængde
blødt
vand (regnvand), der er nødvendig til vægten af nettet, bringes i kog,
og den smuldrede Katechu ophænges i en netpose i vandet. Smider
man Katechu direkte i vandet, vil det brænde fast på bunden og al
konservering går fløjten. Ved at bevæge og røre rundt med
Katechuposen opløses det let. Enhver anvendelse af amoniak for at
fremme opløsningen frarådes.
For hver 100 l vand skal anvendes 2
kg Katechu.
Når
lagen koger rages ilden væk, så nettet ikke brænder fast på bunden.
Denne kan af samme grund forsynes med en rist. Nettet trykkes godt ned
og sten kan hjælpe med at holde det hele under overfladen. Hvis noget
stikker over vandet, virker det som en væge, hvorfra vandet fordamper
og området bliver helt sort og hårdt. Vigtigt er det, at nettet om
muligt bliver liggende længe i det varme vand, ellers bliver det ikke
gennempræpareret. Beholderen
skal holdes varm natten over. I en kold beholder bliver væsken
grumset som i hårdt vand og kan ikke trænge ind i trådene. Nettene skal mindst ligge i 24 timer i det
varme vand og tages op efter afkøling og lægges på en rist over
karret til afdrypning, så intet går til spilde. Dernæst skal nettene lægges i skygge til
tørring. Man skal sørge for, at
tørringen
foregår langsomt. Derfor hænger man dem ikke op som gardiner,
men snarere i guirlander. Jo langsommere imprægneringen tørrer i
garnet, des bedre hæfter det og des mørkere bliver det. Nybarkede garn er meget
ømfindtlige
over for regn. Først når de er gennemtørre, fæstner
imprægneringen bedre til garnene. Den brugte væske spædes op med regnvand, kogt
og endnu en gang tilsat 2 kg Katechu pr. 100 l. Nettene bliver behandlet
endnu en gang efter bejdsningen - denne gang dog i dobbelt så stærk
opløsning. Mens de efter den første omgang stadig var
meget lyse, bliver de mørkebrune efter den mellemliggende bejdsning.
Så skal de tørre og bejdses endnu engang. Man kan eventuelt gentage
processen en tredje gang. Den brugte væske bliver hver gang spædet op som beskrevet ved
tilsætning af 2 kg Katechu pr. 100 l. Skulle den undervejs blive for
tyktflydende, undlades blot at komme Katechu i. Det er bedst ikke at
anvende væsken for tit, og ved voldsom skimmeldannelse at smide den
væk
Brandt, Andres von:
Netzkonservierung im
Fischereibetrieb (Handbuch der Binnenfischerei Mitteleuropas 5) 1941. 100 Seiten, 47 Abbildungen , 34 Tabellen, 6 Tafeln
© E.
Schweizerbart'sche Verlagsbuchhandlung, Stuttgart 2000 Prices subject to change without notice. Preisänderung vorbehalten. Thu
Jun 28 14:53:28 2001 Page URL: Available through good booksellers or directly
from: E.Schweizerbart'sche Verlagsbuchhandlung, Science Publishers, Johannesstr. 3A D-70176 Stuttgart, Germany. Phone +49-711-625001 Order FAX +49-711-625005
mail@schweizerbart.de |
|
|